El Pez Gato en España

El Pez Gato Americano: Un Invasor en los Canales Españoles

Las especies de pez gato americano presentes en España llegaron a través de introducciones voluntarias e involuntarias durante el siglo XX. Actualmente están ampliamente distribuidas en cuencas del Ebro, canales de Aragón y Cataluña, ríos de Valencia, la cuenca del Tajo y otras zonas de la Península. Se adaptan a aguas con baja calidad, alta temperatura y poco oxígeno — exactamente las condiciones de los canales de riego y los tramos urbanos de ríos regulados.

¿Se Puede Pescar el Pez Gato Deliberadamente?

Técnicamente sí, con licencia de pesca fluvial vigente de la CCAA, en los tramos donde no está expresamente prohibida su pesca. Pero como especie invasora, en muchas comunidades la normativa exige que no se devuelva al agua ningún ejemplar capturado. El pez gato se pesca de fondo con gusano o restos de pescado — es nocturno y de comportamiento similar al siluro joven.

Gastronómicamente, el pez gato tiene carne blanca comestible aunque no especialmente apreciada. En algunos países de origen se consume habitualmente, pero en España no tiene tradición culinaria establecida.